Jotkut ainesosat unohdetaan usein heidän luontaisen herkullisuutensa, koska syömme niitä usein tällä tavalla. Otetaan esimerkiksi Fish Tofu. Nautimme siitä usein kuumana potin astiana Hot Pot -ravintoloissa tai grillattuna vartaihin grilliravintoloissa. Mutta on todella monia muita tapoja nauttia siitä. Kokeilemme tänään mausteista haudutettua kala -tofua.
Kala -tofu, joka tunnetaan myös nimellä paistettu kalakakku, on valmistettu jauhetulla kalalihalla, sekoitettuna muiden ainesosien kanssa ja puristetaan sitten lohkoihin. Sitten se on kypsennetty ja syvä - paistettu. Se on suosittu kultaisesta ulkonäöstä ja rikkaasta ravitsemusarvosta. Kala -tofu on pääasiassa kaloilla ja joillakin muilla ainesosilla; Se ei sisällä soijaa; Se on yksinkertaisesti nimetty tofu -, kuten muoto. Fish Tofu on erittäin paljon kalsiumia ja sopii sekä lapsille että vanhuksille.
Sulata kalat tofu ja viljelee sitä veteen.
Sekoita ensin - paista sokeriväri. En mene yksityiskohtiin täällä; Olen käsitellyt tämän aiemmissa artikkeleissa. Kun sokeriliuos kiehuu, lisää viipaloituja inkivääriä, käyneitä mustia papupastaa, muutama Sichuan -pippuria ja chili -paprikaa pannulle. Sekoita - paista puoli minuuttia, lisää sitten puoli ruokalusikallista vettä. Lisää valkaistu kalat tofu, sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä viidestä kuuteen minuuttiin. Mausta pieni MSG, kananvarasto ja muutama tippa kevyttä soijakastiketta. Palaa korkeaan lämmöön ja kaada ohut tärkkelysliuos. Lisää hienonnettuja scallions ja anna kastike sakeutua. Hävittävempi ilme, tiputa pieni ruokaöljy ennen tarjoilua.
Voit myös kokeilla sitä; Haudutettu kala tarjoaa selvästi erilaisen maun verrattuna paahtamiseen tai kuumaan ruukkuun.